Here we have shared the complete set of solutions for UP Board class 7 Science chapter 4. This is our free guide, prepared by the subject experts. This guide helps you with the question and their answer of Vigyan chapter 4 – “भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन” in Hindi.
प्रकृति में लगातार परिवर्तन होता रहता है। कभी ये परिवर्तन हमारी आंखों के सामने होते हैं, तो कभी धीरे-धीरे। इस अध्याय में हम इन्हीं परिवर्तनों को समझने की कोशिश करेंगे। हम जानेंगे कि भौतिक और रासायनिक परिवर्तन क्या होते हैं और इनके बीच क्या अंतर है। साथ ही, हम यह भी सीखेंगे कि कैसे भौतिक और रासायनिक परिवर्तन हमारे दैनिक जीवन को प्रभावित करते हैं। हम कुछ महत्वपूर्ण रासायनिक प्रतिक्रियाओं जैसे जलन, संक्षारण, अम्लीकरण आदि के बारे में भी पढ़ेंगे। अंत में, हम इस बात पर भी विचार करेंगे कि कैसे रासायनिक परिवर्तनों का उपयोग उद्योगों और खेती में किया जाता है।
UP Board Class 7 Science Chapter 4 Solutions
| Subject | Science (विज्ञान) |
| Class | 7th |
| Chapter | 4. भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन |
| Board | UP Board |
प्रश्न 1. सही विकल्प को छाँटकर अपनी अभ्यास पुस्तिका में लिखिए-
(क) भौतिक परिवर्तनों में-
(अ) पदार्थ के अणुओं में परिवर्तन होता है।
(ब) पदार्थ के अणुओं में कोई परिवर्तन नहीं होता है। (✓)
(स) नया पदार्थ बन जाता है।
(द) कोई परिवर्तन नहीं होता है।
(ख) निम्नलिखित में से कौन सा रासायनिक परिवर्तन है –
(अ) कोयले को पीस कर पाउडर बनाना
(ब) कागज़ के बड़े टुकड़े को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटना
(स) कागज का जलना (✓)
(द) काँच की बोतल का टूटना।
प्रश्न 2. रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए-
(क) गर्म करने पर लोहे का लाल होना भौतिक परिवर्तन है।
(ख) भौतिक परिवर्तन में वस्तु के भौतिक गुण बदल जाते हैं।
(ग) बल्ब का जलना भौतिक परिवर्तन कहलाता है।
(घ) चीनी गर्म करना रासायनिक परिवर्तन है।
(ङ) ऐसे परिवर्तन जिनमें नये पदार्थ बनते हैं, रासायनिक परिवर्तन कहलाते हैं।
प्रश्न 3. सही कथन पर सही (✓) तथा गलत पर गलत (✗) का निशान लगाइये-
(क) फल को चाकू से काटने पर चाकू तथा फल के बीच पारस्परिक क्रिया होती है। (✓)
(ख) प्रत्येक परिवर्तन के पीछे कोई न कोई कारण अवश्य होता है। (✓)
(ग) चावल का पकना भौतिक परिवर्तन है। (✓)
(घ) मोमबत्ती का जलना भौतिक परिवर्तन है। (✗)
(ङ) कागज का जलना रासायनिक परिवर्तन है। (✓)
प्रश्न 4. निम्नलिखित प्रक्रमों के अन्तर्गत होने वाले परिवर्तनों को भौतिक अथवा रासायनिक परिवर्तन के रूप में वर्गीकृत कीजिए-
(अ) कोयले को जलाना
(ब) ऐलुमीनियम के टुकड़े को पीटकर उसको पतला बनाना।
(स) भोजन का पाचन
(द) जल में शक्कर को घोलना
उत्तर-
रासायनिक परिवर्तन – कोयले को जलाना, भोजन का पाचन
भौतिक परिवर्तन – एलुमीनियम के टुकड़े को पीटकर उसको पतला बनाना।
प्रश्न 5. निम्नलिखित प्रश्नों का उत्तर दीजिए-
(क) परिवर्तन कितने प्रकार के होते हैं ?
उत्तर- परिवर्तन दो प्रकार के होते हैं-भौतिक परिवर्तन और रासायनिक परिवर्तन।
(ख) कच्चे आम का पकना कौन सा परिवर्तन है तथा क्यों ?
उत्तर- कच्चे आम का पकना रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि एक बार आम के पकने पर दोबारा उसे कच्चा नहीं किया जा सकता।
(ग) भौतिक तथा रासायनिक परिवर्तन के अन्तर को उदाहरण सहित लिखिए।
उत्तर- भौतिक परिवर्तन एक ऐसा परिवर्तन है जिसमें पदार्थ के गुण बदलते हैं लेकिन उसकी रासायनिक संरचना वही रहती है। इसके विपरीत, रासायनिक परिवर्तन में पदार्थ की रासायनिक संरचना ही बदल जाती है और वह पूर्व अवस्था में वापस नहीं आ सकता। उदाहरण के लिए, बर्फ का पिघलना एक भौतिक परिवर्तन है क्योंकि बर्फ का पानी में परिवर्तन पूर्ववत् संभव है। लेकिन, लकड़ी का जलना एक रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि जलने के बाद लकड़ी में आमूल परिवर्तन आ जाता है और उसे पुनः लकड़ी में नहीं बदला जा सकता।
(घ) ऊष्मा अवशोषित होने वाले दो परिवर्तन लिखिए।
उत्तर- ऊष्मा अवशोषित होने वाले परिवर्तन
(ङ) क्रिस्टलीकरण से आप क्या समझते हैं, फिटकरी से क्रिस्टल कैसे बनायेंगे।
उत्तर- क्रिस्टलीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें विलयन से शुद्ध और बड़े आकार के ठोस क्रिस्टल प्राप्त किए जाते हैं। फिटकरी के क्रिस्टल बनाने के लिए, पहले उसके चूर्ण को पानी में घोला जाता है। फिर इस विलयन में एक धागा लटकाया जाता है। धीरे-धीरे, पानी वाष्पित होता जाता है और फिटकरी के क्रिस्टल धागे पर जमने लगते हैं। कुछ समय बाद, बड़े आकार के क्रिस्टल प्राप्त हो जाते हैं।
प्रश्न 6. आप यह कैसे दिखायेंगे कि दही का जमना एक रासायनिक परिवर्तन है।
उत्तर- दही का जमना एक रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि इसमें दूध की रासायनिक संरचना बदल जाती है। दही का स्वाद, गंध और अन्य गुण दूध से बिलकुल अलग होते हैं। साथ ही, दही से पुनः दूध प्राप्त नहीं किया जा सकता, जो रासायनिक परिवर्तन की विशेषता है।
प्रश्न 7. कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल कैसे बनाते हैं ? इसका वर्णन कीजिए।
उत्तर- कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल बनाने के लिए, सबसे पहले पानी में थोड़ा सा सल्फ्यूरिक अम्ल मिलाकर गर्म किया जाता है। फिर इसमें कॉपर सल्फेट के चूर्ण को मिलाते हुए घोलते जाते हैं। जब घुलना बंद हो जाए तो इस विलयन को फिल्टर कर लिया जाता है। फिल्टर किए गए विलयन को शांत रखा जाता है। कुछ समय बाद, कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल बर्तन की तली पर जम जाते हैं। यह क्रिस्टलीकरण की प्रक्रिया एक भौतिक परिवर्तन का उदाहरण है।
प्रश्न 8. जब नीबू के रस में खाने का सोडा मिलाया जाता है तो बुलबुले बनते हैं और गैस निकलती है, यह किस प्रकार का परिवर्तन है ? समझाइये।
उत्तर- जब नींबू के रस (एक अम्ल) में खाने का सोडा (एक क्षारक) मिलाया जाता है, तो एक रासायनिक अभिक्रिया होती है जिसमें कार्बन डाइऑक्साइड गैस निकलती है और बुलबुले बनते हैं। यह एक रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि:
- अम्ल और क्षारक के मिलने से एक नया पदार्थ (नमक और पानी) बनता है, जिसके गुण पूर्व अवस्था से बिलकुल अलग होते हैं।
- इस अभिक्रिया में गैस निकलती है, जो एक नए पदार्थ का निर्माण दर्शाता है।
- यह परिवर्तन अपरिवर्तनीय है, अर्थात् इससे बने नए पदार्थों को पुनः पूर्व अवस्था में नहीं लाया जा सकता।
- अभिक्रिया के दौरान ऊष्मा का उत्सर्जन या अवशोषण होता है।
