Bihar Board Class 7 Science Chapter 5 Solutions from the new book is available here. You will get complete question-answer of chapter 5 – “भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन” on this page. This follows the new NCERT-based Science book of Bihar Board Class 7.
अध्याय 5 – भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन, हमें पदार्थों में होने वाले बदलावों की आकर्षक दुनिया से परिचित कराता है। इस अध्याय में हम दो प्रकार के परिवर्तनों को समझते हैं: भौतिक परिवर्तन, जहाँ पदार्थ की अवस्था बदलती है, जैसे बर्फ का पानी बनना, लेकिन उसकी रासायनिक संरचना वही रहती है; और रासायनिक परिवर्तन, जहाँ नया पदार्थ बनता है, जैसे लोहे में जंग लगना। रोज़मर्रा के उदाहरणों के माध्यम से यह स्पष्ट किया गया है कि कुछ परिवर्तन अस्थायी और कुछ स्थायी होते हैं, साथ ही रासायनिक परिवर्तनों में गैस, गर्मी, रंग या गंध में बदलाव कैसे होता है। इस अध्याय के समाधान, “भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन Question Answer”, यहाँ उपलब्ध हैं।
Bihar Board Class 7 Science Chapter 5 Solutions
| Class | 7 |
| Subject | Science (विज्ञान) |
| Chapter | 5. भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन |
| Board | Bihar Board |
अभ्यास
1. निम्नलिखित प्रक्रमों के अंतर्गत होने वाले परिवर्तनों को भौतिक अथवा रासायनिक परिवर्तन के रूप में वर्गीकृत कीजिए।
(क) प्रकाश संश्लेषण।
उत्तर: रासायनिक परिवर्तन।
(ख) जल में शक्कर को घोलना।
उत्तर: भौतिक परिवर्तन।
(ग) कोयले को जलाना।
उत्तर: रासायनिक परिवर्तन।
(घ) मोम को पिघलाना।
उत्तर: भौतिक परिवर्तन।
(च) ऐलुमिनियम के टुकड़े को पीटकर उसका पतला पत्र (फॉइल) बनाना।
उत्तर: भौतिक परिवर्तन।
(छ) भोजन का पाचन।
उत्तर: रासायनिक परिवर्तन।
2. बताइए कि निम्नलिखित कथन सत्य हैं अथवा असत्य। यदि कथन असत्य हो तो, अपनी अभ्यास पुस्तिका में उसे सही करके लिखिए।
(क) लकड़ी के लट्टे को टुकड़ों में काटना एक रासायनिक परिवर्तन है। – असत्य।
(ख) पत्तियों से खाद का बनना एक भौतिक परिवर्तन है। – असत्य।
(ग) जस्ते (जिंक) लेपित लोहे के पाइपों में आसानी से जंग नहीं लगती है। – सत्य।
(घ) लोहा और जंग एक ही पदार्थ हैं। – असत्य।
(च) भाप का संघनन रासायनिक परिवर्तन नहीं है। – सत्य।
3. निम्नलिखित कथनों में रिक्त स्थानों को भरिए-
(क) जब कार्बन डाइऑक्साइड को चूने के पानी में प्रवाहित किया जाता है, तो यह कैल्शियम कार्बोनेट के बनने के कारण दूधिया हो जाता है।
(ख) खाने के सोडे का रासायनिक नाम सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट है।
(ग) ऐसी दो विधियाँ, जिनके द्वारा लोहे को जंग लगने से बचाया जा सकता है पेंट करना और यशद लेपन हैं।
(घ) ऐसे परिवर्तन भौतिक परिवर्तन कहलाते हैं, जिनमें किसी पदार्थ के केवल भौतिक गुणों में परिवर्तन होता है।
(च) ऐसे परिवर्तन जिनमें नए पदार्थ बनते हैं, रासायनिक परिवर्तन कहलाते हैं।
4. जब नींबू के रस में खाने का सोडा मिलाया जाता है, तो बुलबुले बनते हैं और गैस निकलती है। यह किस प्रकार का परिवर्तन है? समझाइए।
उत्तर:- यह एक रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि नींबू के रस में मौजूद सिट्रिक अम्ल खाने के सोडे (सोडियम बाइकार्बोनेट) से क्रिया करके एक नया पदार्थ – कार्बन डाइऑक्साइड गैस बनाता है। इस प्रक्रिया में दिखाई देने वाले बुलबुले इसी कार्बन डाइऑक्साइड गैस के कारण बनते हैं। इस प्रतिक्रिया में मूल पदार्थों के रासायनिक गुण बदल जाते हैं और नए पदार्थ बनते हैं।
5. जब कोई मोमबत्ती जलती है, तो भौतिक और रासायनिक परिवर्तन दोनों होते हैं। इन परिवर्तनों की पहचान कीजिए। ऐसे ही किसी ज्ञात प्रक्रम का एक और उदाहरण दीजिए, जिसमें भौतिक और ग्रसायनिक परिवर्तन दोनों होते हैं।
उत्तर:- भौतिक परिवर्तन: मोमबत्ती के जलने पर मोम गर्म होकर पिघलता है और अपनी अवस्था बदलता है (ठोस से द्रव)। रासायनिक परिवर्तन: मोम जलकर कार्बन डाइऑक्साइड, जल वाष्प और ऊर्जा में परिवर्तित होता है, जो नए पदार्थों का निर्माण दर्शाता है। एक अन्य उदाहरण है खाना पकाना – जैसे रोटी सेकने में आटा गरम होकर फूलता है (भौतिक परिवर्तन) और साथ ही पकने पर उसका रंग और स्वाद बदलना (रासायनिक परिवर्तन) दर्शाता है।
6. आप यह कैसे दिखाएँगे कि दही का जमना एक रासायनिक परिवर्तन है।
उत्तर:- दही का जमना एक रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि इस प्रक्रिया में दूध के प्रोटीन की संरचना बदल जाती है और एक नया पदार्थ बनता है। जमी हुई दही से फिर से दूध नहीं बनाया जा सकता, जो दर्शाता है कि यह परिवर्तन अपरिवर्तनीय है। दही और दूध के स्वाद, गंध और भौतिक गुण भिन्न होते हैं, जो रासायनिक परिवर्तन का स्पष्ट प्रमाण है।
7. समझाइए कि लकड़ी के जलने और उसे छोटे टुकड़ों में काटने को दो भिन्न प्रकार के परिवर्तन क्यों माना जाता है।
उत्तर:- लकड़ी जलना एक रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि इसमें लकड़ी ऑक्सीजन से क्रिया करके कार्बन डाइऑक्साइड, जल वाष्प और राख जैसे नए पदार्थ बनाती है। यह परिवर्तन अपरिवर्तनीय है और राख को फिर से लकड़ी में नहीं बदला जा सकता। लकड़ी को काटना भौतिक परिवर्तन है क्योंकि इसमें केवल आकार और आयाम बदलते हैं जबकि लकड़ी के रासायनिक गुण और संरचना वही रहती है।
8. कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल कैसे बनाते हैं इसका वर्णन कीजिए।
उत्तर:- कॉपर सल्फेट क्रिस्टल बनाने के लिए, पहले एक बीकर में थोड़ा गर्म पानी लें और उसमें कुछ बूंदें तनु सल्फ्यूरिक अम्ल मिलाएँ। इस मिश्रण को गर्म करके उसमें कॉपर सल्फेट पाउडर तब तक मिलाएँ जब तक वह और न घुले (संतृप्त विलयन)। इस विलयन को छानकर बिना हिलाए धीरे-धीरे ठंडा होने दें। ठंडा होने पर विलयन में सुंदर नीले रंग के कॉपर सल्फेट क्रिस्टल बन जाएंगे।
9. समझाइए कि लोहे के गेट को पेन्ट करने से उसका जंग लगने से बचाव किस कारण से होता है।
उत्तर:- लोहे में जंग तब लगता है जब वह ऑक्सीजन और नमी के संपर्क में आता है। पेंट की परत लोहे और उसके वातावरण के बीच एक रक्षात्मक अवरोध का काम करती है जो ऑक्सीजन और नमी को लोहे तक पहुंचने से रोकती है। यह अवरोध लोहे और ऑक्सीजन के बीच रासायनिक प्रतिक्रिया को रोकता है, जिससे जंग नहीं लग पाता। इसलिए पेंट करना लोहे के गेट को जंग से बचाने का एक प्रभावी तरीका है।
10. समझाइए कि रेगिस्तानी क्षेत्रों की अपेक्षा समुद्रतटीय क्षेत्रों में लोहे की वस्तुओं में जंग अधिक क्यों लगती है।
उत्तर:- समुद्रतटीय क्षेत्रों में हवा में नमी और नमक की मात्रा अधिक होती है, जो जंग लगने की प्रक्रिया को तेज करते हैं। नमक जल (समुद्री हवा में मौजूद) एक अच्छा विद्युत अपघट्य है जो लोहे में जंग लगने की प्रक्रिया को और भी तेज कर देता है। इसके विपरीत, रेगिस्तानी क्षेत्रों में हवा शुष्क होती है और नमी की कमी होती है, जिससे जंग लगने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है या रुक जाती है।
11. हम रसोई में जिस गैस का उपयोग करते हैं, वह द्रवित पेट्रोलियम गैस (एल.पी.जी. या LPG) कहलाती है। सिलिंडर में LPG द्रव के रूप में होती है। सिलिंडर से बाहर आते ही यह गैस में परिवर्तित हो जाती है (परिवर्तन A); फिर यही गैस जलती है (परिवर्तन B)। निम्नलिखित कथन इन परिवर्तनों से संबंधित हैं। सही कथन का चयन कीजिए।
- (क) प्रक्रम-A एक रासायनिक परिवर्तन है।
- (ख) प्रक्रम-B एक रासायनिक परिवर्तन है।
- (ग) प्रक्रम-A और प्रक्रम-B दोनों ही रासायनिक परिवर्तन हैं।
- (घ) इनमें से कोई भी प्रक्रम रासायनिक परिवर्तन नहीं है।
उत्तर:- (ख) प्रक्रम-B एक रासायनिक परिवर्तन है।
12. अवायवीय जीवाणु जैविक अपशिष्ट पदार्थों को अपघटित कर जैव गैस (बायोगैस) बनाते हैं (परिवर्तन-A)। फिर जैव गैस ईंधन के रूप में जलाई जाती है (परिवर्तन-B)। निम्नलिखित कथन इन परिवर्तनों से संबंधित हैं। सही कथन चुनिए।
- (क) प्रक्रम-A एक रासायनिक परिवर्तन है।
- (ख) प्रक्रम-B एक रासायनिक परिवर्तन है।
- (ग) प्रक्रम-A और प्रक्रम-B दोनों ही रासायनिक परिवर्तन हैं।
- (घ) इनमें से कोई भी प्रक्रम रासायनिक परिवर्तन नहीं है।
उत्तर:- (ग) प्रक्रम-A और प्रक्रम-B दोनों ही रासायनिक परिवर्तन हैं।
